Redakce: Jakube, jaký byl původní odhad rozpočtu?

Jakub Dvořák: Začali jsme na 420 tisících korunách. Skončili jsme na 547 tisících. A nejde o to, že by pár rozhodl o nějakých extra věcech.

R: Kde byl největší rozdíl?

J.D.: Pronájem místa vypadal jako 85 tisíc, ale to nezahrnovalo povinné dekorace od místa – dalších 34 tisíc. Pak úklid po akci, garážování, parkovací službu pro hosty. Celkem z toho bylo 142 tisíc místo 85.

Skryté položky v cateringu

R: Jak to bylo s jídlem?

J.D.: Menu na osobu: 890 korun. Víno a nápoje: 340 korun. Obsluha a servis fee 18 procent: nikde v původní nabídce. Půlnoční přesnídávka, kterou catering nabídl jako "bonus" – 12 tisíc. Celkem za catering 167 tisíc místo plánovaných 128.

Servisní poplatky se objevují až v detailní smlouvě. Nikdy nepočítejte jen s cenami z ceníku.

R: Co další náklady?

J.D.: Květiny – plánováno 38 tisíc, realita 51 tisíc, protože sezonní dostupnost se změnila. Hudba – DJ řekl 25 tisíc, ale ozvučení a osvětlení venkovní části přidalo 11 tisíc. Fotograf 45 tisíc plus doprava a ubytování 8 tisíc.

R: Vaše doporučení pro plánování?

J.D.: Přidejte k finální ceně dodavatele vždy 25 procent na skryté položky. Ptejte se konkrétně: "Je toto absolutně finální cena včetně všeho?" A požadujte to písemně.